朝、沢山炊いて夕飯はラップにくるんでチン！！なんて家庭も多いと思います。
その時注意したいのが、炊飯後１時間以内に冷やすのが理想で、冷やしたごはんは冷蔵庫で１日程度の保存。また、温め直すときは、ごはんの中心部まで確実に加熱することが大切。そして再加熱は1回が上限、つまり何度も温め直しをするのは厳禁。ちゃんと保存したごはんは温め直しをしても味もいいので、この基本をしっかり押さえておきましょう！！
朝、沢山炊いて夕飯はラップにくるんでチン！！なんて家庭も多いと思います。
その時注意したいのが、炊飯後１時間以内に冷やすのが理想で、冷やしたごはんは冷蔵庫で１日程度の保存。また、温め直すときは、ごはんの中心部まで確実に加熱することが大切。そして再加熱は1回が上限、つまり何度も温め直しをするのは厳禁。ちゃんと保存したごはんは温め直しをしても味もいいので、この基本をしっかり押さえておきましょう！！
