2月3日、節分に食べる恵方巻きの特徴は、何と言ってもそのユニークな食べ方。まずは一般的なルールを説明します。
1：太巻きをひとりにつき1本準備する
2：恵方を向く
3：願いごとをしながら、黙々と最後まで食べる
また、恵方巻きには呼び名もいろいろあります。
恵方を向いて福を巻き込む巻き寿司を食べるから「恵方巻き」（また、豆まきの“まき”をもじっている 恵方を向いて食べる寿司なので「恵方寿司」丸かぶりするので「丸かぶり寿司」
このほかにも「幸福巻」「招福巻」「開運巻き寿司」など、地域やお店によって様々な呼び名があるようです。
