何だ？ ケトン食って。気になるなあ。ニューロンのブドウ糖取り込み障害は短期記憶に影響を及ぼし、認知症患者が新しい情報を思い出せない一因となっています。エネルギー不足のニューロンは、インスリンとGLUT4の信号伝達不全により、ブドウ糖を取り込めず機能しなくなっていますが、死んでいるわけではありません。この問題を解決する鍵として、ケトン体が考えられます。ケトン体はブドウ糖以外のエネルギー源としてニューロンを活性化させる可能性があり、アルツハイマー型認知症においても、ケトン体含有食によるエネルギー補充が認知能力の向上に寄与することが示唆されています。
ケトン食で高齢者の認知機能が向上
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