最近、イワシ缶詰が、サバ缶･同様大きく売り上げを伸ばしているようです。
クックパッドなど検索サイトでも、「イワシ缶詰」の検索数が上昇中。
料理素材としてもイワシ缶詰が脚光を浴びているのです。
サバ缶はDHA,EPAどの栄養成分に注目が集まり、売上が伸びているようですが、不漁もありここにきてサバ缶が少し値上がりしたようです。
そこで注目されたのが、イワシです。
DHA含有はサバ（水煮缶詰）が１００グラム当たり１３００ミリグラム、マイワシ（同）が１２００ミリグラムとサバにわずかに及ばばないようですが、EPAの含有量はサバが９３０ミリグラムに対し、マイワシは１２００ミリグラムと３割多いようです。
