からしとマスタードの違いはわかりますか？

マスタードよりからしの方がからいですよね！！
ではどんな違いがあるのでしょうか？
からしもマスタードもアブラナ科の「からし菜の種子」が原料として使われています。
原料は同じでも「からし」と「マスタード」は製造方法が異なるようです。
種をすり潰した「粉からし」を水で溶いて練ったものをからし（練からし）。
酢や砂糖、ワインなどを加えて造られるのがマスタードだそうです。
なので、からしの方が辛く、薬味として少しつけるのだそうです。
マスタードはウインナーなどにたっぷりかけますよね！！

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