Dec 3, 2017

98.4%が「冬でもアイスクリームを食べたい」!冬アイスがおいしい理由

「冬に体温を維持しようとする働きで、代謝が上がり、脂肪が減ると、食欲を調整する『レプチン』濃度が下がります。レプチンが下がり始めると、甘いものを強く欲し、甘いものをよりおいしく感じるようになります。中でも、なめらかなくちどけは、食べている幸福感も感じられ、口どけのよいものは味わいがすぐに舌の上に広がりおいしさを感じやすいので、甘くて、口どけのよいアイスクリームはが食べたくなるのは当然だそうです。
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