Nov 14, 2017

佃煮と甘露煮の違い?知ってますか??

佃煮と甘露煮!よく売ってますが、何処が違うのでしょうか??あまり気にした事はありませんが、なんとなく違いはあるような気がしますよね!!実は違いは魚の大きさだそうです。小さいのが佃煮、10センチ以上の魚が甘露煮だそうです。江戸時代からあるようですが、初めに出来たのが、佃煮その後に甘露煮が出来たようで、発祥の地も違うようですよ!!なるほどね!!

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